Boas Práticas para o Manipulador de Alimentos VALOR: GRATUITO início término horas 12/04/2024 12/04/2024 07:30 às 17:00 módulo Trabalhador na Fabricação e Conservação de Alimentos - Boas Práticas para o Manipulador de Alimentos objetivo do curso Objetivo: Implementar critérios de segurança na manipulação de alimentos seguindo a legislação vigente para preservar a inocuidade dos produtos alimentícios. Conteúdo programático Conceito e importância do manipulador de alimentos Perigos nos alimentos e Manipuladores Condições Ambientais para a Fabricação de Alimentos e Bebidas Higienização de ambientes, equipamentos, móveis e utensílios e controle integrado de vetores e pragas Critérios de segurança na fabricação de alimentos e bebidas, legislação e documentação