Boas Práticas para o Manipulador de Alimentos VALOR: 0,00 início término horas 09/01/2026 09/01/2026 07:30 às 17:00 módulo Boas Práticas para o Manipulador de Alimentos objetivo do curso Curso elaborado que contempla os seguintes conteúdos: A importância da segurança de alimentos; perigos no alimentos (biológicos, químicos e físicos); saúde e higiene pessoal; condições ambientais; qualidade da água; manejo de resíduos; higiene de ambientes, equipamentos, móveis e utensílios; controle integrado de pragas; controles operacionais nas etapas de produção (seleção de fornecedores, recebimento de mercadorias, armazenamento, manipulação, descongelamento, higienização de frutas, legumes e frutas consumidos crus, tratamentos térmicos, manutenção, distribuição de alimentos); rastreabilidade dos produtos elaborados destinados para manipuladores de alimentos de agroindústria.