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| Boas Práticas para o Manipulador de Alimentos |
| VALOR: GRATUITO |
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| início |
término |
horas |
| 24/11/2025 |
24/11/2025 |
07:30 às 17:00 |
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| módulo |
| Boas Práticas para o Manipulador de Alimentos |
| objetivo do curso |
| Objetivo: Implementar critérios de segurança na manipulação de alimentos seguindo a legislação vigente para preservar a
inocuidade dos produtos alimentícios.
Conteúdo programático
Conceito e importância do manipulador de alimentos
Perigos nos alimentos e Manipuladores
Condições Ambientais para a Fabricação de Alimentos e Bebidas
Higienização de ambientes, equipamentos, móveis e utensílios e controle integrado de vetores e pragas
Critérios de segurança na fabricação de alimentos e bebidas, legislação e documentação |
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