Produção artesanal de alimentos - derivados de leite VALOR: 0,00 início término horas 23/10/2025 24/10/2025 07:30 às 17:00 módulo Produção artesanal de alimentos - derivados de leite objetivo do curso Curso voltado para produtores rurais, trabalhadores rurais e integrantes da família do produtor rural. Ao longo da capacitação, os participantes vão aprender sobre a importância da higiene na manipulação de alimentos, cuidados com os perigos físicos, químicos e biológicos, qualidade da água, controle, preparo dos alimentos. Ainda no que diz respeito aos alimentos, haverá ênfase na compra, armazenamento, pré-preparo, higienização, cocção e resfriamento, além de informações necessárias para boas práticas no preparo. Nas 16 horas de curso, 12 horas são destinadas para o preparo diversas receitas derivados do leite, produto que pode ser excedente na produção e aproveitado de diversas formas na alimentação familiar. O curso é gratuito e, ao final, o participante recebe certificado. Consulte a agenda de treinamentos e os pré-requisitos para a inscrição.