Alimentos sem glúten e lactose VALOR: 0,00 início término horas 05/02/2026 06/02/2026 07:30 às 17:00 módulo Alimentos sem glúten e lactose objetivo do curso O que você irá aprender A produção de alimentos sem de glúten e/ou lactose exige diversos cuidados no seu preparo, manipulação e conservação, bem como na escolha e aquisição dos ingredientes, a fim de evitar a contaminação, obtendo um produto de qualidade sem comprometer a saúde das pessoas que tem restrição alimentar. Neste curso são apresentadas informações sobre os ingredientes, suas características e técnicas de preparo de produtos panificados sem glúten e sem lactose.