Receitas com pescado VALOR: 0,00 início término horas 17/09/2026 18/09/2026 07:30 às 17:00 módulo Receitas com pescado objetivo do curso - Definição do manipulador de alimentos;  - Perigos físicos, químicos e biológicos;  - Boas práticas;  - Qualidade da água;  - Controle integrado de pragas;  - Preparo dos alimentos: compra armazenamento, pré-preparo, higienização, cocção dos alimentos e resfriamento;  - História do Pescado – Tilápia;  - Espécies de Tilápia;  - Tipos de manejo e opções de criação;  - Abate tipos de corte;  - Métodos de conservação armazenamento;  - Métodos de Cocção;  - Receitas a base de pescados.